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Tras las tres primeras ponencias del día y tras degustar una gran comida, nos preparamos para escuchar las últimas ponencias...

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Asamos el pimiento rojo y el pimiento verde. Dejamos reposar y los pelamos. Por otro lado, marinamos la anchoa.

Colocamos sobre...

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Tras una intensa primera jornada y tras descansar y tomar un opíparo y maravilloso desayuno en el Hotel Nagusi de...

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Ayer aterrizamos en Murgia (Álava) para disfrutar de las I Jornadas de Gastronomía en Miniatura Minimal. Durante dos días, se...

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Una de las opciones puede ser la de visitar el Geoparque de la Costa Vasca. Desde Zumaia hasta Mutriku, podremos...

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En Sevilla y con una variedad autóctona, la Manzanilla, nace este “Hacienda Guzmán Reserva Familiar”, resultado de un minucioso proceso...

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Pelamos y embrochetamos las cigalas y las pintamos con aceite de cacahuete. Las empanamos con los frutos secos y la...

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El Fórum Gastronómico es el primer congreso de gastronomía con feria que se creó en 1999. Creador de tendencias, se ha...

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Si hay una cosa que me encanta de este trabajo, es el de sentarme en una mesa esperando una cosa,...

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Ayer nos dejó uno de los grandes parrilleros de este país, Pedro Arregi del Restaurante Elkano de Getaria. Durante muchos...

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