Campaña del pimiento del piquillo de La Catedral de Navarra

En el video podéis observar todo el proceso de plantación, recogida y elaboración del pimiento de piquillo de Lodosa de La Catedral de Navarra.

Los pimientos del piquillo de Lodosa de La Catedral de Navarra son rojos, pequeños y dulces. Los elaboran en seco, para no diluir la intensidad del piquillo recién salido del fuego. Los recolectan de septiembre a noviembre.