Login

[ajax_login]

Arzak

Colaboraciones con el restaurante Arzak
0 Read More

Otra vez más ha quedado demostrado que la cocina vasca es una referencia mundial, vamos, que los vascos somos la...

0 Read More

Esta suave y por lo general lluviosa estación climática de la primavera es una de las más importantes en lo...

0 Read More

El “Bloody Mary”:

Triturar los tomates e ir añadiendo el resto de los ingredientes, entre ellos el vodka. Rectificar de sal...

0 Read More

Para la preparación del brioche:

En primer lugar cortaremos el brioche en 8 cuadrados iguales y los colocamos en un bol...

0 Read More

Para la compota de manzana de Regil asada: En una placa de horno colocamos las manzanas, después de haberlas limpiado y...

0 Read More

Elaboración de las carrilleras de cerdo:

Pelamos y cortamos todas las verduras en una fina juliana. Con medio aceite, cocemos las...

0 Read More

-Para la preparación del pulpo:

Calentamos en una cazuela una gran cantidad de agua con un poco de sal. Cuando empiece...

0 Read More

Para las láminas de begihandi:

Limpiamos bien el chipirón (solo utilizaremos la bolsa). Hacemos cuadrados de 6x6cm, los apilamos uno encima...

0 Read More

Para la preparación de los chipirones salteados:

Limpiar los chipirones, separando por un lado los tentáculos y por otro los cuerpos. Recoger...

0 Read More

-Para el mojo del rape:

Triturar el conjunto de los ingredientes hasta formar una pasta espesa. Salpimentar y rectificar de azúcar...

background