Ponemos a cocer con agua las tres verduras en tres cazuelas diferentes. Las sacamos rápidamente y dejamos enfriar para que mantengan su color.

Pasamos por separado cada verdura por la termomix con leche y agua. Salpimentamos.

Para terminar, presentamos las tres cremas en una copa colocándolas por separado, una encima de otra.

Ingredientes:

- Calabaza

- Espinacas

- Coliflor

- Agua

- Leche

- Sal

Receta de Karlos Arguiñano