Picamos medio kilo de hongos y 3 cebollas. Ponemos a pochar las cebollas con una pizca de sal. Una vez pochada, añadimos los hongos y lo dejamos hacer durante 8-9 minutos. Dos minutos antes de finalizar la cocción, añadimos un chorrito de brandy. A continuación rellenamos cada crepé con una cucharada de hongos y lo envolvemos. Añadimos, para finalizar, un poco de salsa de verdura.

Ingredientes:

- Crepé
- Hongos
- 3 cebollas
- Brandy
- Sal
- Aceite