Uno de los ejemplos de que la gastronomía de Intxaurrondo va más allá del Arzak es la Eder Kafetegia. Situado en la calle Basotxiki, en Intxaurrondo Norte y a escasos 300 metros de la estación de Euskotren, lleva desde el 15 de Noviembre de 1988 acompañando a los intxaurrondotarras en su día a día, desde la mañana hasta la noche, nada más y nada menos que 26 años, que son unos cuantos.

Javi Gonzalez, en la barra, y Goreti Albistegi, en la cocina, son los responsables de que cada visita a la Eder Kafetegia sea agradable. La madre de Javi abrió hace 33 años la Pastelería Tina, situada al lado de la Eder, y cuando se libró el local de al lado lo compró y así fue como Javi puso en marcha la cafetería. 5 años más tarde, Goreti se sumó al barco y ahí llevan al pie del cañón los últimos 26 años.

A las 6 de la mañana abren la persiana, siendo de los primeros en el barrio y en los alrededores, lo que lo convierten en lugar frecuentado por todos aquellos que se encaminan a trabajar a primera hora de la mañana, y en un buen lugar para cargar pilas para la jornada con un maravilloso desayuno, donde poder disfrutar de una gran bollería o de una buena tostada, acompañada de aceite, jamón o tomate, todo ello junto a un buen café y zumo de naranja natural. Y los martes, por 1€, el café y el bollo, un pintxopote mañanero en toda regla.

A media mañana o a media tarde la barra se empieza a llenar de sugerentes pinchos, hora del almuerzo de la merienda, de darle un empujón al cuerpo para seguir adelante, hora de tomarse o bien un delicioso pincho de tortilla de patata (lo bordan), o un pincho de jamón ibérico de Jabugo (que lo utilizan en todos los platos y pinchos que tengan jamón), o uno de huevo de codorniz con jamón, o una tartaleta de calabacín (los fines de semana).

Llega el mediodía o la noche y es hora de disfrutar con la cocina informal que elaboran en la Eder, esa cocina que se basa en una gran oferta de sandwiches, ensaladas, bocadillos, hamburguesas o platos combinados, con grandes elaboraciones caseras, lo que convierten la cafetería para disfrutar de una comida o cena familiar o entre amigos en un ambiente distendido.

Si nos adentramos en la carta entre los sandwiches podemos optar por el mixto ibérico con huevo revuelto o el de pechuga, queso, huevo revuelto y champis. Si preferimos una ensalada nada mejor que elegir la ensalada de pasta o la ensalada Eder que lleva lechuga, tomate, cebolla, txaka, salmón, huevo y gambas.

Siempre nos queda la opción de comernos un buen y contundente bocadillo como el de tortilla de setas, ajos frescos y gambas, o el de pechuga, roquefort y bacon; o de una excelente hamburguesa como la Super Eder con lechuga, tomate, cebolla, huevo, bacon, queso, pimientos y mahonesa.

Nos queda por mencionar las raciones entre las que las estrellas son los chipirones a la plancha, junto con los fritos y los ibéricos. Entre los platos combinados destacar el de ensalada, revuelto de setas y jamón; la brocheta de pollo, bacon y setas con patatas y ensalada; o el de huevo, jamón y patatas

Los jueves es tiempo de Pintxopote en la Eder Kafetegia. Este fue uno de los bares pioneros en el pintxopote donostiarra, en el pintxopote de calidad, ya que por 1,70€ junto con una gran selección de pinchos (no falta la bola de carne) podemos beber un buen crianza o un buen cava.

Con una buena cocina casera lleva 26 años haciéndonos disfrutar la Eder Kafetegia y ahí seguirá levantando la persiana a las 6 de la mañana durante muchos años más, para que sigamos disfrutando. ¡On egin!

Nombre: Eder Kafetegia

Dirección: Basotxiki 11 (Intxaurrondo-Donostia)

Teléfono: 943281887

Cierra: Nunca

Comedor: 1 para 40 comensales / 1 terraza para 32 comensales

Precio: Carta 9-10€