Eguneko lehen hiru hitzaldi eta bazkariaren ostean, Minimal Miniaturazko Gastronomiaren I Jardunaldien azkeneko hitzaldiak entzuteko prest ginen, non azkeneko sei...
Gastronomia arteaz gain, festa bat ere badelako.
-Ostirala 17, iraila 2021
Monthly Archives: otsaila 2014
Piper berdea eta piper gorria erre. Pausatzen utzi eta azala kendu. Honen ondoren antxoa marinatuko dugu.
Txigortutako ogi-xerra baten gainean ezarri piper...
Lehen egun intentso baten eta Murgiako Nagusi Hotelean primeran lo eta gosaldu ostean, Minimalen (Miniaturazko Gastronomiaren I Jardunaldiak) bigarren jardunaldiko...
Atzo iritsi ginen Murgiara (Araba), Minimal, Miniaturazko Gastronomiaren I Jardunaldiekin gozatzeko asmoz. Bi egunetan zehar, pintxoaren munduan sari eta fama...
Euskal Kostaldeko Geoparkea bisitatu beharreko gune bat dugu. Zumaiatik Mutrikuraino, Mutrikuko Flysch Beltza, Debako itsaslabar edo Zumaiako estratuak bisitatu ditzakegu;...
Sevillan eta bertakoa den Manzanila erabiliz sortzen da ”Hacienda Guzman Familia Erreserba”, oliben eskuzko hautaketa baten eta bilketa egiten den egun...
Zigalei azala kendu eta brotxetetan ipini, kakahuete olioz margotuz. Fruitu lehor eta azenarioarekin birrineztatu eta zartaginean markatu, kanpotik kurruskariak eta...
Fórum Gastronómico, 1999an sortu zen, lehen gastronomia kongresua eta azoka uztartu zituen lehena izan genuen. Joeren sortzailea, Espainian eta munduan...
Lan honek gauza on bat baldin badu, hori, mahai batean zerbaiten esperoan eseri eta sukaldariek ahoa bete hortz uzteko duten...
Atzo, Pedro Arregi zendu zen, Euskal Herriko parrilero onenetariko bat eta urtetan Getariako Elkano Jatetxeko parrilaren ardura eraman duena. Urte...
