Login

[ajax_login]

Monthly Archives: apirila 2014

0 Read More

Ontto krema sifoi batean kokatu 65ºC-tara.

Cava edateko erabiltzen diren flauta itxurako lau kopa hartu, baratxuri krema bero apur bat jarri,...

0 Read More

Beste behin ere argi geratu da euskal sukaldaritza dugula munduko erreferentzietako bat, atzokoan Munduko 50 Jatetxe onenen zerrenda ezagutzera eman...

0 Read More

2013an zabaldu zituen ateak Niko-Laurenea Erretegiak, Rosa Goietxe eta Juanjo Urrutiaren eskutik. Rosa erretegira, Dantxarinea eta inguruetako bentetatik iritsi zen,...

1 Read More

Urtaro lasai eta normalean euritsua izaten da udaberria, baina gastronomia eta sukaldaritzari dagokionean garrantzitsuenetako bat dugu. Gure biltegi berdeak bere...

0 Read More

Mini-hanburgesa:

Pintxoa, mini-hanburgesa prestatzen hasten gara. Alde bakoitzetik 2 min markatu, ez dezan zuku asko askatu eta zaporetsuago geratu dadin.

Patatak:

Patatak, tipularekin,...

0 Read More

Bailara batean murgilduta, mendiz inguratuta, Arrasatek, herria inguratzen dituen baserri dexente ditu. Horietariko bat dugu Arteaga, Uribarri lautada osoa gobernatzen...

0 Read More

Shitake zopa:

Tipula su eztian jarriaz hasten gara, karamelizatu arte. Bestetik, perretxiko guztiak salteatzen ditugu baratxuri apur batekin, pixkanaka konfitatuz. Zuku...

0 Read More

Aura, Rueda Jatorrizko Izendapenean errotutako upategia eta izaera handiko ardo txuriak soilik egiten dituena, bultzada garrantzitsu bat eman dio bere...

0 Read More

Bock-Damm, garagardo beltza, Municheko estiloan, hau da Dammek aurkezten diguna. Egiten duten garagardo beltz bakarra dugu hau, zapore berezia duena...

0 Read More

Ogi-tosta:

Ogi-tosta eginez jarriko gara martxan. Horretarako, baserriko-ogitxoa hartuko dugu (antzeko ogia behar dugu gainean eramango dituen osagaiak eta hezetasuna mantentzeko...

background