Limoia sugarretan:
Limoia ondo garbitu eta sugarretan erretzen ditugu, kolore pixka bat hartu arte, guztiz erre gabe.
Limoi mojoa:
Osagai guztiak birrindu eta...
Gastronomia arteaz gain, festa bat ere badelako.
-Ostirala 21, otsaila 2020
Archives: Juan Mari Arzak
Urtaro guztiak izaten dira oparoak gastronomiarentzat, beti ere produktuaren berezkotasuna errespetatuz gero. Udazkena eta jarraian datorren negua barazki askorentzat une...
Muskuiluentzat:
Muskuiluak oliotan jarri zabaltzen diren arte. Haragia atera eta latako muskuiluen likidoan sartu.
Azal kurruskarientzat:
Muskuilu bakoitzeko, txerri azal bat eta gazta...
Urtaro lasai eta normalean euritsua izaten da udaberria, baina gastronomia eta sukaldaritzari dagokionean garrantzitsuenetako bat dugu. Gure biltegi berdeak bere...
