Zartagin bat hartu eta bertan markatzen ditugu aurrez baratxuri oliotan eta limoi zukutan marinaturiko kalamarra. Forma zilindrikoa hartzean erditik mozten...
Gastronomia arteaz gain, festa bat ere badelako.
-Asteazkena 2, abendua 2020
Tag: bokado
Badira lekuak non norbere etxean egongo balitz bezala sentitzen den, taberna eta jatetxeak non askotan bisitatu izanaren ondorioz etxean egongo...
Bakailoa (uretan) labean sartu, egosi, eta, ondoren, xaflak egin. Baratxuri-maionesarekin apailatu, eta ogiaren gainean jarri. Pintxoa apaintzeko, azalorea xaflatan prestatu,...
Jendea badoa pixkanaka pixkanaka eguneroko bizitzaren erritmoa berreskuratzen, ordutegiek finkatutako errutina horri martxa hartzen. Horiei aurre egiteko guk gastronomia proposamen...
Zigalei azala kendu eta brotxetetan ipini, kakahuete olioz margotuz. Fruitu lehor eta azenarioarekin birrineztatu eta zartaginean markatu, kanpotik kurruskariak eta...
Izkiratzarrak zuritu; isatsa kendu gabe utzi. Gatz eta piperrez ondu, eta espinaka-orriekin eta brick-pastarekin bildu. Olio askorekin frijitu (180ºC).
Osagaiak:
- Izkiratzarrak -...
2011. urteko apirila zen, Bokado San Telmok ateak irekitzen zituenean, San Telmo museoaren berritze lanen ondorengo irekierarekin batera. Bokado Eventos-ek...
Atzo ospatu zen San Sebastian Gastronomika Euskadi Basque Coutry kongresuaren inaugurazio afaria Miramongo Teknologia Parkearen eraikin nagusian.
Gaueko bederatzietatik aurrera, bertan...
