Hegaluzearen marinada prestatzen dugu laranja zuku, lima, soja saltsa, ezti eta gatz apur batekin. Ontzi batean hegaluze xerra kokatzen dugu...
Gastronomia arteaz gain, festa bat ere badelako.
-Ostirala 17, iraila 2021
Tag: pintxoak
“Markalau” pintxoa aukeratu zuten onena bezala iragan urrian Hndarribian ospatu zen Euskal Herriko Pintxo Txapelketan. Gure sukaldaritzako erreferentzietako bat den...
Lehenik eta behin, pistatxoak txiki-txiki egin. Olioarekin eta ozpinarekin robotean edo irabiagailuan ozpin-olioa prestatu, pistatxoa gaineratu, eta bere horretan utzi.
Ogiaren...
Badira lekuak gure hirian ostalaritzaren historia bizia direnak, gure gastronomiaren historia, urteen joan etorria ikusi eta bizi arren, hor jarraitzen...
Ez da itsasotik soilik bizi Hondarribiako gastronomia, aipamen berezia merezi dute pintxoek, eta, batez ere, Gran Soleko pintxoek, gure herriko...
Ogia xerretan moztu eta txigortu. Txigorkian pikillo piper saltsa zabaldu, gainean izokin ketu xerra bat, antxoak eta izkira pare bat...
San Ferminetako festa egun hauetan asko izango zarete Iruñea aldera eskapadatxoa egingo duzuenak. Orain joan edo udan zehar Nafarroako hiriburua...
“Hegaluze makia te beltzaren infusioarekin” arroza, hegaluzea, txakolina, azukrea, te beltza, ura, agar-agar, lupo arrautzatxoak eta germinatuak nahasten zituen pintxoa,...
Niza Hotelaren beheko solairuan Narru jatetxearen kutixiekin gozatzeko aukera izango dugu, bien bitartean kalean bertan, Kontxa Pasealekuan, mokadutxo eder bat...
Hamar egunetan zehar, Bilboko Parte Zaharra miniaturazko sukaldaritzaren munduko epizentru bihurtu da. Bilboko txoko ezagun horretako 36 ostalaritza establezimenduk parte...
