Hefe-Weissbier: Gari-garardoa non legamia ez den bere egite-prozesuan sartu, irudi nahastua emanaz garagardoari.

Purutasun alemaniarraren legea: purutasun alemaniarraren legea jarraituz Weiss Damm 100%ean naturalak diren osagaiekin egina dago, ura, legamia, malta eta lupulua.

Gari-garagardoa: garagardo mota honek osagai gehigarri bat sartzen du garagardoan, garia. Honek, garagardoak gorputz gehiago izaten eragiten du, freskagarria eta edanerraza bihurtzen duten fruitu-puntuz beteriko zapore leunari uko egin gabe.

Bavarian Style Beer berezko errezeta: Weiss Dammek, Bavierako gari-garagardoen berezko errezeta berreskuratzen du, benetako Weissbier bat egiteko. Bavieran sortuak dira garagardo hauek eta berta dira ezagunen.

Weissbier bat ondo zerbitzatzeko aholkuak:

Weiss Damm garagardoa egoki zerbitzatzeko aholku hauek jarraitu eta goza ezazu benetako gari-garagardo baten zaporearekin.

Edalontzia: Gari-garagardo bat dastatzeko oso garrantzitsua da zein edalontzitan zerbitzatu behar den jakitea. Hau, luzea izan behar du ihes egiten duten aziko karboniko perlak gozatzeko, eta freskotasun sentsazio eta zapore txinpartatsua indartzeko. Erritoa hasi aurretik, edalontzia ur hotzarekin bustitzea oso garrantzitsua da.

Botila: Gomendagarria da garagardoa 6-8º bitartean zerbitzatzea bere zaporea indartzeko.

Botatzea: Basoa okertu eta garagardoa mantsoki botatzen hasi, botilaren ondoan pixka bat geratzen den arte.

Nahastu: Botila hartu eta ondo nahastu, legamia ondo nahastu dadin baarruan geratutako garagardoarekin.

Gozatu: Garagardoa bertikalki bota basora eta benetako Weissbier garagardo bat lortuko duzu.

Dastaketa-oharrak

Laranja ikutuak dituen urre-kolorea du, arre distiratsu tonuarekin. Krema lodi, txuri eta jarraikortasuna duena du. Esne-puntua du usainean, legami eta ogi-busti lurrina ematen diona. Platano eta mahatsondo-mertxika oso helduaren fruitu-sentsazioa du, baita laranja-azalaren oroitzapenak ere. Bere espezie-ondotik, iltzea nabarmentzen da. Karboniko delikatu eta fina. Maltaturiko gariaren gorputz sendoa, azidotasun leun eta oso atsegina den mikatz puntuarekin nahastua, non gusto ondorengo oso luzea den ezaugarririk nabarmenena. Espezio lurrin oso intentsoak sudur-ondorengoan.