Valiéndonos de la excusa de la festividad de San Sebastian, hemos visitado el Bar Gure Etxea del barrio de Gros. Un lugar donde vivirán la víspera de San Sebastián, 19 de Enero, con especial cariño, gracias a un maravilloso menú especial que elaborarán para un día tan importante. Al precio de 40€ podremos disfrutar de un surtido de ibéricos, de una ensalada templada de gulas y chipirones, de un bacalao marinado con cebolla confitada, de un solomillo con salsa de hongos, de una copa de la casa, de un café y de una copa de cava. Todo ello amenizado con los habituales tambores y platillos que no pueden faltar para celebrar el Donostia Eguna. Para más información y reservas simplemente debéis poneros en contacto con Gure Etxea.

Este bar donostiarra, podríamos decir que lleva vigilando la puerta del Ambulatorio de Gros los últimos 34 años, que cumplirán el próximo 18 de Enero, ya que Pedro Barra y Antonia Pelaez abrieron el Gure Etxea en el año 1980. Hoy en día son sus hijos Juan y Javi los que siguen la exitosa senda abierta por sus padres.

En el Gure Etxea podremos disfrutar de una cocina casera, la que con tanto mimo han elaborado nuestras amatxos y amonas y que Javi tan bien ha aprendido de Antonia. Una cocina vasca tradicional donde los grandes protagonistas son los pintxos y la cocina informal, con una gran oferta de platos combinados o ensaladas. Todo está elaborado en casa, desde la masa de las croquetas hasta las bolas de carne, exceptuando la bollería y los postres que los traen desde la Pastelería Izar.

El bar abre sus puertas a las 7 de la mañana, por lo que podemos empezar el día con un gran desayuno, tomando un buen café, un zumo o un sándwich mixto. A lo largo de la mañana, a la hora del almuerzo, o a la tarde, a la hora de la merienda, podemos disfrutar de una gran variedad de pintxos. Por un lado tenemos los históricos, los que son inamovibles de la carta, donde llevan 34 años, como las gambas, los calamares, la bola de carne, las tortillas variadas, el pimiento rojo relleno de bonito con tomate o las croquetas, cuya masa sigue elaborando Antonia, porque se nota su mano. A todos estos manjares deberíamos añadir los de la cosecha de Javi como el bacalao marinado con cebolla confitada, la seta rellena de bechamel y jamón ibérico, la gamba con jamón y queso y la tartaleta de tres quesos.

A la hora de la comida podemos apostar por cualquiera de los platos combinados, entre los que destacan el elaborado con pescadilla, patatas y ensalada; el de escalope con patatas y croquetas; o el de calamares, escalope de pollo, patatas y ensalada. Destacar que las patatas fritas están elaboradas en casa y en sartén.

Por otro lado podemos decantarnos por las ensaladas como la especial con patata, jamón, queso, zanahoria, maíz, cebolla, tomate y aceite de albahaca; la templada de pasta, pollo y setas; o la templada de gulas y chipirones. O también podemos degustar un buen plato de pasta, como el de salteado de pasta con jamón y setas o gambas o la pasta acompañada de salsa roquefort, boloñesa o carbonara.

Por último, también podemos optar por cualquiera de los bocadillos, entre los que destacan el de bacon, queso, pimiento verde y setas; el mixto vegetal o el de tortillas variadas, como el de tortilla de roquefort con gambas, setas o jamón. O si no, siempre podemos disfrutar de un gran sándwich como el cubano, un sándwich mixto, con vegetal y huevo, todo en uno.

Para terminar una buena experiencia culinaria, podemos elegir cualquiera de los postres traídos desde la Pastelería Izar como el pastel de arroz, la tarta de manzana o el bizcocho casero, además de la bollería casera que nos ofrecen a la hora del desayuno.
Un rincón agradable y donde nos sentiremos como en casa, ese es el Bar Gure Etxea. On egin!

Nombre: Bar Gure Etxea

Dirección: Secundino Esnaola 50 (Donostia)

Teléfono: 943281998

Comedor: 1 para 24 comensales

Cierre: Sábado noche y domingo

Precio: Menú del día 10€ / Carta 10€