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Tag: bacalao

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Ander Esarte no se sabe estar quieto. En su templo de la buena carne situado a la entrada de la...

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Perfumamos el aceite con ajo y guindilla, para ello calentamos el aceite y doramos en el mismo los ajos y...

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Cocemos al horno el bacalao cubierto de agua y le sacamos las láminas. Las aliñamos con mahonesa de ajo y...

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Empezamos por cortar el pimiento rojo, el pimiento verde y la cebolleta en juliana y la ponemos a pochar. Para...

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Cortamos la cebolla y el pimiento en dados muy finos, para esto nos podemos ayudar de las cuchillas especiales que...

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La tosta de pan:

Comenzamos a elaborar el pintxo por la tosta de pan. Para ellos echaremos mano de un bollo...

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Pochamos el bacalao en aceite con la hoja de berza y dejamos reposar un poco en el mismo aceite. Retiramos...

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Cocemos las patatas, en agua con sal, a fuego medio procurando que no se nos rompan. Una vez cocidas, las...

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El pasado viernes, 22 de Noviembre, pudimos disfrutar de una nueva experiencia en esta corta, pero podríamos decir exitosa, trayectoria...

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Cocemos la patata y la cortamos en rodajas. Freímos el bacalao y lo separamos en láminas. La presentación la hacemos...

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