El limón a la brasa:
Limpiar bien el limón y asarlo sobre las brasas de carbón coloreado sin que se queme...
Porque la gastronomía, además de arte, también es una fiesta.
-Viernes 17, septiembre 2021
Tag: entrantes
El jugo de betacarotenos:
Reducir el zumo de zanahoria a hasta obtener la cantidad de 100 gr. Dejar enfriar. Mezclar todos los...
Si apostamos por el hojaldre congelado, en primer lugar, descongelamos el hojaldre, atemperándolo a temperatura ambiente.
Nos ponemos manos a la...
En primer lugar cocemos los mejillones, los langostinos pelados y la cola de rape, cada uno en cazuela diferente.
Por otro...
El “Bloody Mary”:
Triturar los tomates e ir añadiendo el resto de los ingredientes, entre ellos el vodka. Rectificar de sal...
Cortamos en una juliana muy fina una de las cebollas y ponemos en una sartén a pochar muy suave, hasta...
Cocemos las patatas, en agua con sal, a fuego medio procurando que no se nos rompan. Una vez cocidas, las...
