Preparamos la marinada del bonito con el zumo de la naranja, las limas, la salsa de soja, la miel y...
Porque la gastronomía, además de arte, también es una fiesta.
-Lunes 20, enero 2020
Tag: pescado
El caldo de pollo ahumado:
Introducir el pollo, ligeramente sazonado, en el horno, con el aceite y asarlo una hora a...
La salsa romescu
Asamos en el horno a 200ºC los ajos y los tomates durante 20 min.
Por otro lado freímos las...
Perfumamos el aceite con ajo y guindilla, para ello calentamos el aceite y doramos en el mismo los ajos y...
Cocemos al horno el bacalao cubierto de agua y le sacamos las láminas. Las aliñamos con mahonesa de ajo y...
Empezamos por cortar el pimiento rojo, el pimiento verde y la cebolleta en juliana y la ponemos a pochar. Para...
Cortamos la cebolla y el pimiento en dados muy finos, para esto nos podemos ayudar de las cuchillas especiales que...
Crema de patata:
Ponemos a cocer las patatas peladas y troceadas en agua con sal. Una vez cocidas las machacamos con...
El caldo de pulpo seco:
Preparamos el caldo haciendo un sofrito con las verduras. Añadimos el pulpo y el vino blanco....
