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Tag: pescado

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Preparamos la marinada del bonito con el zumo de la naranja, las limas, la salsa de soja, la miel y...

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El caldo de pollo ahumado:

Introducir el pollo, ligeramente sazonado, en el horno, con el aceite y asarlo una hora a...

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La salsa romescu

Asamos en el horno a 200ºC los ajos y los tomates durante 20 min.

Por otro lado freímos las...

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Perfumamos el aceite con ajo y guindilla, para ello calentamos el aceite y doramos en el mismo los ajos y...

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Cocemos al horno el bacalao cubierto de agua y le sacamos las láminas. Las aliñamos con mahonesa de ajo y...

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Empezamos por cortar el pimiento rojo, el pimiento verde y la cebolleta en juliana y la ponemos a pochar. Para...

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Cortamos la cebolla y el pimiento en dados muy finos, para esto nos podemos ayudar de las cuchillas especiales que...

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Crema de patata:

Ponemos a cocer las patatas peladas y troceadas en agua con sal. Una vez cocidas las machacamos con...

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El caldo de pulpo seco:

Preparamos el caldo haciendo un sofrito con las verduras. Añadimos el pulpo y el vino blanco....

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-Para la preparación del pulpo:

Calentamos en una cazuela una gran cantidad de agua con un poco de sal. Cuando empiece...

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