El sazonamiento de la piña:
Mezclar todos los ingredientes. Reservar.
La piña asada:
Pelar y descorazonar la piña. Una vez pelada y descorazonada...
Porque la gastronomía, además de arte, también es una fiesta.
-Lunes 25, enero 2021
Tag: postre
Ponemos las frambruesas junto con el azucar al fuego hasta que la fruta se deshaga y tengamos una mermelada.
Por otro...
Infusionamos la leche y la nata con la canela y la vainilla. Dejamos enfriar.
Cortamos el brioche en 6 rodajas.
La leche...
Comenzamos la receta preparando la masa del biscuit siguiendo los siguientes pasos:
Troceamos los platanos en cuadrados pequeños y los ponemos...
Las trufas:
Deshacemos el chocolate blanco al baño maría, removiendo con una cuchara. Ya fuera del fuego, añadimos la mantequilla blanda...
Los fideos de maracuyá:
Hervir la pulpa con el azúcar. A continuación añadir el agar-agar y dejar hervir durante unos instantes....
Comenzamos preparando las frutas, que en este caso utilizaremos naranjas, kiwi y frambuesas (esto queda libre al gusto de cada...
Las natillas de cacao:
Nos ponemos manos a la obra mezclando todos los ingredientes en frío y reservando la mezcla.
El vapor...
Empezaremos haciendo una crema pastelera. Para ello calentamos la leche, mientras que en un vol mezclamos las yemas de huevo...
