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Tag: postre

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El sazonamiento de la piña:

Mezclar todos los ingredientes. Reservar.

La piña asada:

Pelar y descorazonar la piña. Una vez pelada y descorazonada...

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Ponemos las frambruesas junto con el azucar al fuego hasta que la fruta se deshaga y tengamos una mermelada.

Por otro...

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Infusionamos la leche y la nata con la canela y la vainilla. Dejamos enfriar.

Cortamos el brioche en 6 rodajas.

La leche...

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Comenzamos la receta preparando la masa del biscuit siguiendo los siguientes pasos:

Troceamos los platanos en cuadrados pequeños y los ponemos...

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Las trufas:

Deshacemos el chocolate blanco al baño maría, removiendo con una cuchara. Ya fuera del fuego, añadimos la mantequilla blanda...

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Los fideos de maracuyá:

Hervir la pulpa con el azúcar. A continuación añadir el agar-agar y dejar hervir durante unos instantes....

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Comenzamos preparando las frutas, que en este caso utilizaremos naranjas, kiwi y frambuesas (esto queda libre al gusto de cada...

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Las natillas de cacao:

Nos ponemos manos a la obra mezclando todos los ingredientes en frío y reservando la mezcla.

El vapor...

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Empezaremos haciendo una crema pastelera. Para ello calentamos la leche, mientras que en un vol mezclamos las yemas de huevo...

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