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Tag: vitoria

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Nos ponemos manos a la obra poniendo en el horno de vapor el ciervo y el vino y a 125°,...

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La Panceta:

Adobamos la papada con el aceite, el ajo, el pimentón, la pimienta negra, el laurel y una mezcla de...

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El turrón de foie:

En primer lugar, trituramos el turrón, luego añadimos el bloc en trozos y volvemos a triturar.

Mezclamos la...

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