Cosecha: 2010

DO: Penedès

Variedades: cabernet sauvignon y tempranillo

Época de vendimia: Cabernet sauvignon, a partir del 23 de septiembre / Tempranillo, a partir del 8 de septiembre.

Elaboración:

Tiempo de maceración: 2 semanas

Tipo de fermentación: en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura

Tiempo de fermentación: 7-8 dias

Temperatura de fermentación: 28-29°C

Crianza: crianza de roble francés durante 12 meses

Fecha de embotellado: noviembre 2011

Datos técnicos:

Grado alcohólico: 14% vol

Conservado en buenas condiciones mantendrá su potencial dentro de los próximos: 8-10 años

Formatos disponibles: 150 cl., 75 cl. y 37,5 cl.

Precio recomendado: 13,65

Nota de cata: (septiembre 2013) Gran complejidad de aromas con notas especiadas, pimienta negra y el clavo de especie con un fondo de soto-bosque y hoja seca. Su paso en boca es maduro y confitado, con taninos estructurados y buena concentración que lo definen así como un vino de una sedosa elegancia.