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Archivos Mensuales:

A finales de Junio pudimos degustar las salchichas frankfurt que elabora Muñoa Alimentación (Mercado San Martin/Donostia) y la verdad que...

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El Casa Macarrilla 1966 es un restaurante familiar que ha ido pasando de generación en generación. Desde 1966 tres generaciones...

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Si hay un plato emblemático de la cocina oriotarra, ese es el de besugo al estilo Orio. En cualquier restaurante...

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Migas de chipirón

Empezaremos el proceso de elaboración del pintxo, desde las migas de chipirón. Para ello, en primer lugar, pocharemos...

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En el año 2011 pusieron en marcha el Kata4 Oyster Bar José Ramón Goikoetxea y Eulalia Cordoba, dos personas que...

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Un bombón de perretxiko relleno de yema de huevo Eusko Label recubierto de Idiazabal y trufa alavesa, con nombre de...

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Los fideos de maracuyá:

Hervir la pulpa con el azúcar. A continuación añadir el agar-agar y dejar hervir durante unos instantes....

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En el Centro de Arte Contemporáneo de Huarte se encuentra el Bar Restaurante Ábaco, un lugar de obligada visita para...

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La semana pasada os contábamos la historia de una pequeña pero gran bodega de las Rías Baixas gallegas, Bodegas Albamar....

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La Panceta:

Adobamos la papada con el aceite, el ajo, el pimentón, la pimienta negra, el laurel y una mezcla de...

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