Abrimos los espárragos por la mitad. Colocamos las mitades de los espárragos por parejas, teniendo en cuenta que más tarde...
Porque la gastronomía, además de arte, también es una fiesta.
-Jueves 17, junio 2021
Cocina
Recetas y tal...
Cogemos el palillo y vamos pinchando las gambas y el bacon sucesivamente; lo ponemos en la plancha o en una...
Hacemos un hatillo con 4 tiras de calamar y lo sujetamos con una loncha de bacon ibérico. Después de frito,...
Cocemos al horno el bacalao cubierto de agua y le sacamos las láminas. Las aliñamos con mahonesa de ajo y...
Infusionamos la leche y la nata con la canela y la vainilla. Dejamos enfriar.
Cortamos el brioche en 6 rodajas.
La leche...
Ponemos a pochar las verduras troceadas (cebolla, zanahoria, puerro y ajos) en una cazuela. Cuando esten bien pochadas ponemos el...
Nos ponemos manos a la obra con el bogavante, le quitamos la cabeza y pelamos la cola. Con la ayuda...
Ponemos a reducir el zumo de las naranjas y la miel en un cazo. Una vez reducido dejamos que se...
Empezamos por cortar el pimiento rojo, el pimiento verde y la cebolleta en juliana y la ponemos a pochar. Para...
En primer lugar troceamos dos patatas y la media cebolla como si fuésemos a preparar la tortilla de patata. Una...
