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Cocina

Recetas y tal...
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Comenzamos la receta preparando la masa del biscuit siguiendo los siguientes pasos:

Troceamos los platanos en cuadrados pequeños y los ponemos...

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Primeramente cocemos las laminas de pasta en agua con sal, para una vez cocidas reservarlas en agua fría con hielo...

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Cortamos la cebolla y el pimiento en dados muy finos, para esto nos podemos ayudar de las cuchillas especiales que...

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Crema de patata:

Ponemos a cocer las patatas peladas y troceadas en agua con sal. Una vez cocidas las machacamos con...

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Cocemos la ventresca en aceite de oliva durante 10 minutos. Retiramos del fuego y dejamos enfriar en el aceite.

Asamos el...

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Para los langostinos:

Pelamos los langostinos sin quitar la cola y los abrimos por la mitad sin llegar al final de...

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Pochamos la cebolleta finamente picada, añadimos un poco de agua y un poco de nata, reducimos y trituramos. Reservar.

Cortamos el...

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Las trufas:

Deshacemos el chocolate blanco al baño maría, removiendo con una cuchara. Ya fuera del fuego, añadimos la mantequilla blanda...

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El gazpacho:

Introducimos todos los ingredientes en la termomix, lo trituramos todo y lo colamos.

Lo presentamos en un vasito con un...

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Campo Viejo, el Rioja número 1 en el mundo, está buscando jóvenes brillantes, con un talento especial orientado al mundo...

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