Login

[ajax_login]

Sukaldea

Sukaldaritza bla bla bla
0 Read More

Atzokoan berriro ere sukaldari izateak suposatzen duen esfortzua lehen pertsonan bizitzeko aukera izan genuen. Gure “Sukaldean” hilabeteroko zita izan genuen...

0 Read More

Zainzuriak egosi, freskoak badira, eta ura ongi kendu. Arraultza bat irabiatu eta perrexila xehetua bota. Zainzuriak irina eta arraultzetan pasatu...

0 Read More

Aste guzti hauetan zehar, “Sukaldean” lehen esperientziaren errezetak publikatzen joan gara pixkanaka-pixkanaka. Behin errezeta guztiak publikatuta, hemen uzten dizuet lehenengo...

0 Read More

Fruitu-gorriak, kazola batean ipintzen ditugu urarekin. Bertan izaten ditugu 30 minutuz irakiten su-eztian.

Behin denbora hori igarota, xehetu eta pasapurearen laguntzaz...

0 Read More

Ardo-saltsa:

Barazkiak zatitu eta sutan jartzen ditugu. Behin eginak ditugula, ardoa gehitu eta egosten uzten ditugu barazkiak. Behin prest ditugula saltsa...

0 Read More

Tipula su eztian egiten dugu, ondo karamelizatua dagoela ikusi arte.

Piparrak frijitzen ditugu eta Maldon gatzarekin gatzatzen ditugu.

Tomatea xerratan moztu eta...

0 Read More

Tipula prestatzen dugu ahate gibel gantzeaan eta onttoak, aparteko olioan konfitatzen ditugu.

Tipula, onttoak eta foie-micuita, haragi xehetzailetik pasatzen dugu (edo...

0 Read More

Tipula oso zati txikitan txikitu eta oliotan jarri. Behin prest daukagula, arroza gehitu eta lehenengo puntua ematen diogu.

Behin lehenengo puntua...

0 Read More

Aurretik sukaldatutako Tolosako babarrun batzuk hartu, turmixaren laguntzaz xehetu eta txinotik pasa. Gustuaren arabera gatzatu eta baso epel batean jartzen...

0 Read More

Txerri masailen prestaketarako:

Zuritu eta ebaki barazki guztiak ziri finetan. Olio erdiarekin, sutan egosi kolore apur bat hartzen duten arte.

Masailak ongi...

background