Ez da itsasotik soilik bizi Hondarribiako gastronomia, aipamen berezia merezi dute pintxoek, eta, batez ere, Gran Soleko pintxoek, gure herriko...
Gastronomia arteaz gain, festa bat ere badelako.
-Asteartea 28, iraila 2021
Tag: hondarribia
Porrusalda:
Bost porru zati, hiru azenario eta zatitutako hiru patata egosten ditugu. Oilo salda gehitu, barazkietatik bi behatzetara. Xamurrak daudela ikustean...
Ilar infusioa:
Ilarren lekak haragi salda batean infusionatzen ditugu gatza eta azukrearekin. Patata fekula gehitzen dugu salda loditzeko eta baita ilar...
Txipiroi apurrak:
Txipiroi apurrak prestatuz ekingo diogu errezetari. Horretarako, lehenik eta behin, típula sutan jarriko dugu, kolore horizta hartzen duenean txipiroia...
Nazio mailako “Chef Millesime by Cruzcampo Gran Reserva”, duela bost urtetik Club Millesime prestigiodunak eta Cruzampo Gran Reservak antolatzen dutena,...
Shitake zopa:
Tipula su eztian jarriaz hasten gara, karamelizatu arte. Bestetik, perretxiko guztiak salteatzen ditugu baratxuri apur batekin, pixkanaka konfitatuz. Zuku...
Ogi-tosta:
Ogi-tosta eginez jarriko gara martxan. Horretarako, baserriko-ogitxoa hartuko dugu (antzeko ogia behar dugu gainean eramango dituen osagaiak eta hezetasuna mantentzeko...
Iragan ostiralean, azaroak 22, Gastrofestak daraman ibilbide motz baino oparo honetan, esperientzia berri batekin gozatzeko aukera izan genuen. Baseclik, enpresa...
Eulateko Ricardo Remiro-k irabazi zuen Hondarribiako Artzai Gaztaren XII. Lehiaketa, gazta ketu batekin. Lehiaketa atzo goizean ospatu zen Hondarribian, herriko...
