Porrusalda:
Bost porru zati, hiru azenario eta zatitutako hiru patata egosten ditugu. Oilo salda gehitu, barazkietatik bi behatzetara. Xamurrak daudela ikustean...
Gastronomia arteaz gain, festa bat ere badelako.
-Asteartea 28, iraila 2021
Tag: patata
Lehenik eta behin bi patata eta tipula erdia ondo txikitzen ditugu, patata tortila bat prestatzera joango bagina bezala. Behin moztuak,...
Ontto aparra:
Lehenik eta behin onttoak konfitatuko ditugu. Horretarako, kazola bat hartu eta bertan ekilore-olioa jarri. Horri onttoak eta txikitutako tipula...
Barbarinen xerrak ateratzen ditugu (osorik ere prestatu ditzakegu nahi izanez gero) eta gorde egiten ditugu.
Panadera patatak egiterako orduan, xerra finetan...
-Olagarroaren prestaketarako:
Berotu eltzean ur asko gatz apur batekin. Irakiten hastean, sartu olagarroa eta egosi 15-20 minutuz (pisuaren arabera).
Olagarroa puntuan egosita...
Arkumea txilindronean egin. Patatak zuritu, xerra finetan moztu eta frijitu. Gatzatu eta zapaldutako baratxuriarekin igurtzi. Honetaz gain, julianan moztutako tipula...
