Lau txibi zerrendekin fardel bat osatu eta iberiar hirugihar xerra batekin eutsi. Frijitu ostean, txibi tinta oliozpina egin, sagardo-ozpin eta oliba-olioarekin, txibi tinta gehituz.

Osagaiak:

- Txipiroiak
- Hirugihar iberiarra
- Txibi tinta
- Sagardo-ozpina
- Oliba-olioa

Bar Iturrioz I errezeta