En estos días en los que la gente va recuperando poco a poco el ritmo laboral, el ritmo de la rutina, de la vida marcada por los horarios fijos, nosotros os traemos una innovadora propuesta gastronómica. Una propuesta dirigida a todos aquellos que no podáis ofrecer muchas horas a la semana al maravilloso mundo de la cocina y que queréis seguir disfrutando de una gran cocina vasca, sana y natural 100%.

Esta innovadora propuesta la encontramos en la calle Easo, en pleno centro de Donostia, bajo el nombre de “Hoy Hay Basque Natural Food”. Se trata de un concepto novedoso que llega de la mano del Grupo Bokado, Jesus y Mikel Santamaria y Jose Mari Pikabea, y de Esteban Elola, que han unido sus fuerzas para sacar adelante este nuevo proyecto que da sus primeros pasos en la capital guipuzcoana.

Al cargo de la tienda se encuentra Sira Plana, que cuenta con la ayuda de Virginia Izurieta y Raquel Olaizola para sacar adelante el día a día de la tienda. Una tienda especial, pequeña pero diseñada con mucho cuidado y mimo de la mano de TGA+Asociados, con Txema Garcia Amiano a la cabeza.

“Hoy Hay Basque Natural Food” nos ofrece tres posibilidades de disfrutar de su cocina, de sus productos, de sus platos. Se trata de elaboraciones caseras, con raíces vascas y que como su propio nombre indica es comida natural vasca. Una cocina sana, de producto y que busca marcar la diferencia con este innovador y novedoso concepto.

La primera de ella es acercarse hasta la tienda de la calle Easo, sumergirte entre las estanterias y hacer frente a la díficil decisión de elegir entre tantos maravillosos platos, entre tantas bandejas que guardan grandes recetas de nuestra cocina. Una vez hecho frente a la decisión de que comer, nos ofrecen la oportunidad de calentar la comida allí mismo y de disfrutarla en la propia tienda.

La segunda es la de después de haber tomado la decisión de que manjares nos llevaremos a la boca, guardarlo todo en una bolsa, y de llevárnosla a nuestra casa para degustarla en la tranquilidad que nos ofrece nuestro hogar.

La tercera y última opción es la de hacer el pedido mediante la página web www.hoyhay.es. Esta opción estará abierta a partir del 1 de Octubre y está dirigida a empresas, oficinas, gente mayor, gente que anda justo de tiempo y a todos aquellos que quieren disfrutar de una cocina de calidad y saludable y que no tienen mucho tiempo para cocinar. En la página web tendréis la posibilidad de elegir un menú semanal o el menú diario, y el equipo de Hoy Hay te lo llevará hasta donde estés.

Pero ya va siendo hora de hablar sobre los platos que nos ofrecen. Así entre los primeros platos destacan las ensaladas como la de pasta, la de arroz, la de lentejas, la mixta o la de bonito con pimientos asados. Los platos de pasta como los macarrones con tomate y chorizo o a la boloñesa, los spaghettis a la carbonara, la lasagna de carne, o la pasta fresca elaborada en 30 segundos y que podemos acompañar por diferentes salsas.

Entre los segundos platos destacar y mencionar que son unas de las grandes estrellas las albóndigas, que las podemos tomar con tomate y pimientos, con salsa de carne o con salsa jardinera. Junto a las albóndigas grandes manjares como las carrilleras de ternera guisadas, la merluza en salsa verde, los chipirones en su tinta o el bacalao a la vizcaina.

Para terminar grandes postres como el yogur casero; las cremas que bien pueden ser de queso y frambuesa, de yogur y mango, de tres chocolates o café; o los tradicionales como las natillas, el arroz con leche y la cuajada. También podemos comer una pieza de fruta o fruta troceada y preparada como la sandía o el melón.

Pero en “Hoy Hay Basque Natural Food” también podemos disfrutar de una gran selección de sandwiches (cangrejo, pollo, kebab, mixto, etc) y bocadillos (tortilla de patata y lomo adobado con queso).

Concpeto innovador, propuesta novedosa, pero apostando por la gran cocina vasca, natural y de producto. Hoy Hay para comer Basque Natural Food. ¡On egin!

Nombre: Hoy Hay Basque Natural Food

Dirección: Easo 8 (Donostia)

Teléfono: 943434636

Horario: Lunes a sábado de 9 a 21 / Domingos de 9 a 17

Precio: Desayuno 2,60€ / Menú completo 8,80€ / Platos de 2€ a 9€