Revuelto de anchoas con piquillos

Rehogamos en aceite el ajo bien picado. Agregamos las anchoas frescas y los pimientos cortados en juliana. Vertemos, para finalizar, el huevo, teniendo en cuenta que queden jugosos.

Lo presentamos en un pan tostado y lo adornamos con tiras de pimiento verde.

Ingredientes

- 100 gr. de anchoa fresca
- Pimientos de piquillo
- Ajo
- Un huevo

Receta del Bar Bergara